回顾今年苹果的行情走势,可以发现苹果一共经历了2轮趋势性行情。第一轮从2021年1月到2020年9月,苹果指数从6800一路下滑到最低的5400,这轮下跌的主要原因是2020年冷库入库量处于历史高位水平,库存量较其它年份增加了10%。在库存处于高位的背景下,随着时间的推移,市场担忧后期淡季去库速度放缓导致价格下跌,所以提前通过盘面套保的方式把现货价格下跌的风险转移。大量的现货仓单导致盘面从元旦后就一直处于走弱的态势,直到最终9月冷库库存出清为止。第二轮从2021年9月到2021年11月中旬,由于9月中旬陕西产区出现冰雹天气,使得市场的关注点从旧作的库存开始转移到新作的产量上。同期市场调研发现,今年苹果产量减幅虽然不大,但是整体苹果质量差于其它年份,果径偏小、果锈和病变等现象较为普遍,这些状况使得今年优质商品果的比例大幅下滑。优质果比例减少,引爆了市场对于优质果的收购热情,新季苹果收购价格快速反弹,苹果指数也从5400快速上涨到8700,开启了一段2500点的反弹行情。
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