2025年一季度，美国禽流感疫情导致其国内蛋禽存栏下降，禽蛋现货价格大幅上涨，为缓解高价鸡蛋对市场的影响，增加了对海外鸡蛋的进口。因此，市场普遍关注此次美国禽流感疫情对我国鸡蛋市场供需及价格的影响。