[分析师：农副产品] 2020年4月霜冻及霜冻对果树产业的影响

霜冻，是指空气温度突然下降，使植物体温降低到0℃以下而受到损害甚至死亡的农业气象灾害。其危害的机理是：①温度下降到0℃以下时，细胞间隙间的水分形成冰晶，细胞内原生质与液泡逐渐脱水和凝固，使细胞致死。②解冻时细胞间隙中的冰融化成水很快蒸发，原生质因失水使植物干死。霜冻在秋、冬、春三季都会出现，按其出现的早晚还可以分为早霜冻和晚霜冻。每年入秋后第一次出现的霜冻被称为早霜冻；每年春季最后一次出现的霜冻被称为晚霜冻。在果树生产中，受晚霜冻的影响较大。