纵观2024/25产季苹果从发芽、开花、坐果、膨大等生长期，全国各大产区并未遭遇由恶劣低温天气引发的倒春寒，也未因连续阴雨天气导致持续的寡照和雨季。尽管部分产区受到轻微的霜冻、高温、淋花影响，但整体情况可控。中泰期货生鲜团队在6月份进行套袋调研时发现，多数产区的苹果果面表现正常，果实发育良好，局部产区的果园苹果果面出现了雹点和果锈的情况，这可能对苹果的品质造成一定影响。如果未来在新季苹果下树前的生长过程中不出现较严重的恶劣天气，如极端高温、暴雨、冰雹等，那么新季苹果的质量有望与去年同期相比有所提升。
7月份，早熟苹果秦阳、河北皇冠梨相继上市，随后8月初嘎啦苹果也逐步进入市场。截止到8月底，从已上市的秦阳和嘎啦苹果，以及即将上市的早熟富士苹果的表现来看，整体果个偏小，质量同比上升明显。在早熟苹果和皇冠梨的价格方面：尽管库存富士苹果的价格处于历史较低水平，市场整体表现欠佳，但早熟苹果和皇冠梨却展现出了较强的抗跌性，价格仅略有下跌。早熟苹果、皇冠梨的运行情况，可能与晚熟苹果市场有一定的关联。7月下旬及8月下旬，中泰期货生鲜团队分别调研了河北皇冠梨的价格以及西部产区的苹果生长期情况，具体如下：
1-新季西部产区苹果果个同比去年偏大，但同比往年偏小
2-新季陕西果面品质较高
3-部分产区嘎啦、早熟富士返青情况
4-部分产区冰雹率较重
5-新季皇冠梨价格低开高走稳定