广东地区豆菜粕消费情况调研

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一、南海种鸡养殖场
南海种鸡场是一家黄羽肉鸡祖代+父母代养殖场。
存栏：50-60万套祖代+父母代，代系划分不严格，所以难以区分具体祖代和父母代分别是多
少。种鸡存栏在13年禽流感以后就几乎没有变动过，这几年黄羽肉鸡行情都算还行。年出栏
肉鸡苗4000-5000万羽，变动取决于当年的利润情况。
饲料配方：玉米+豆粕为主，几乎不用杂粕和大麦高粱。配方很少变动，一旦变动，会使用
很久，因为种鸡要注重养殖品质。豆粕目前添加比例是30%，已达到上限，去年上半年是23%，
去年下半年调整了配方以后一直没变。去年调整配方主要是减少了鱼粉用量，增加了豆粕用
量。
淘汰：父母代养殖70周淘汰，会根据当时行情提前或者延迟淘汰。
其他：目前鸡苗2.6元/羽，黄羽鸡苗与白羽鸡苗价格相关，同涨同跌，反映整体肉鸡市场形
势。目前鸡苗成本大概1.5-1.8元/羽。黄羽种鸡的盈利状况还不错，预计下半年行情会比上
半年差一些。
下游情况：下游黄羽肉鸡出栏体重再3.5-4斤左右，料肉比2.3-2.6:1。下游养殖户几乎都是全
价料，很少自配。黄羽肉鸡养殖存栏的季节性变动不大。
二、禅益饲料厂
小规模饲料厂，主要供应周边养殖户，随着养殖户的变动其产量相应增减，目前月产1000
多吨全价料，同比持平，但较前几年明显下降，主要是受到禽流感后小养殖户退出及环保压
力加大的影响，周边养殖户减少，导致这两年饲料产量持续萎缩。
饲料产量：1000吨/月，同比持平，夏季会有20%-30%的水产料，其他时间没有水产料，主
要以畜禽料为主。今年水产料目前同比减少30%。
配方：畜禽料豆粕20-25%，主要是根据不同料种改变配方，很少根据原料价格调整。畜禽料
主要是豆粕+玉米；水产料是豆粕+菜粕+DDGS。不用大麦高粱。DDGS在畜禽料中也可能添
加，比例再5%以内。今年水产中用菜粕30%，同去年，往年最高时可用到40%度，水产中DDGS
调整范围在0-15%。
自配情况：周边自配的比例变动不大，饲料用量大的可能会自配，用量小的一般不自配。周
边自配料的不会根据原料价格变动而调整配方。
库存：豆粕目前随采随用，物理库存很少，合同库存7-10天；玉米10-15合同库存，物理库
存很少；主要是因为仓库很小，没办法存太多库存。
其他：今年水产料启动晚（天气差+鱼价低+存塘鱼少导致前期投料少），今年是6月才启动，
往年5月就开始启动了。草鱼料肉比（沉水料3:1，膨化料2:1）。目前水产料成本4元/公斤，
其他养殖成本1元/公斤，当前水产养殖亏损。
三、全兴饲料
中高端鱼料企业，不做四大家鱼饲料，都是高端水产料。
饲料产量：3500-4000吨水产料/月，5月底开始进入旺季期间，较去年晚了一个月。今年1-6
月产1.5万吨，去年全年产量5万吨。
配方：配方基本稳定，用25-30%鱼粉，25-30%豆粕，2.5%玉米，3%菜粕，因为是高端鱼料，
菜粕用的少，且配方不太变动。但其他水产料厂一般都会调整配方。
库存：目前豆粕300吨在厂，700吨合同，可能更少，但这是上限水平。玉米几乎无库存，随
采随用，菜粕也没有库存。
其他：今年4月底才开始水产投苗，比往年推迟了1个月，5月底水产料才开始上量，也晚了
一个月。一般水产投苗是在气温到16-20摄氏度开始投。进入9-10月，气温再度降至15-16摄
氏度开始出塘，不然有些鱼会因为水温下降而死亡。水温太低或者太高，鱼类都会减少饲料
采食，温度低于16度，高于33度，就会减少采食。这两年虾病较多，死亡率高达50%。鱼类
消费需求没有明显的季节性变动，虾的消费有节日效应。该企业认为今年水产会比去年差，
因为延迟投料减量明显。
四、南祥饲料
鳗鱼、甲鱼饲料，特种鱼料，广东省总产量7万吨左右/年，该厂年产1万吨。
饲料产量：1万吨全价料，比较稳定，同比持平。
配方：65%鱼粉，少量豆粕，不用菜粕。
其他：6-10月是该厂需求旺季，能占到全年产量的80%。
五、敖农饲料
猪料全价饲料集团。
饲料产量：1-5月产量80万吨，同比增加35%，去年全年120万吨。主要来自于市场份额的增
加。
配方：豆粕目前20-21%，一般会有2-3%的调整空间，目前已经是用到较高的豆粕水平了，
从去年下半年到今年目前没有再调整过配方。不用菜粕，偶尔会用棉粕或DDGS，两者的合
计添加上显示10%。目前有少量使用。由于注重饲料稳定性，因此配方很少调整。确实会发
生玉米：豆粕的比例发生调整，但不会太大，且具体调整多少很难说清。
库存：豆粕目前20-30 天在厂，最低的时候15 天左右，合同库存7-10 天，随采随用，不赌
行情。玉米目前20 天库存，变动不大，库存太大资金占用较高，不划算。
一、丰华饲料厂
饲料产量：10000 吨/月，其中3000 吨肉鸡料，5000 吨鱼料，2000 吨其他料。1-6 月饲料
产量4 万吨，同比减少30%，去年全年产11 万吨。都是全价饲料。今年水产高峰很晚，主
要是鱼价不行，量减少很多，估计7 月才能迎来水产旺季。
配方：水产料菜粕用20%，1%DDGS，最低菜粕至少要10%，看比价会用豆粕替换。肉鸡料里
面10%高粱，温氏可以在肉鸡料里面用高粱全部替换玉米，20%豆粕，配方比较稳定，一般
不调整。猪料中20%豆粕，配方比较稳定。
自配情况：水产料和肉鸡料自配很少。
库存：300 吨豆粕在厂，1200 吨合同，一般玉米库存不多，最多500 吨库存（货少或者看
涨价格的时候）。库存一般比较稳定，不会存太多库存，因为重量损失较为严重，存的多了
减重情况严重。
其他：目前黄羽肉鸡成本6.5 元/斤，鸡价5 元/斤，是亏损的。黄羽肉鸡养殖也是有一定的
季节性变化，主要体现在学生假期会减少，其他时间差不多。目前周围养殖量明显下降，主
要是受利润变差的影响。
二、顺德利宝
饲料产量：1-6 月产27-28 万吨饲料，去年全年产量60 万吨，同比持平。6 月产量预计5 万
吨，其中3 万吨鸭料，1 万吨水产，1 万吨畜禽料。都是全价饲料。
配方：鸭料配方调整非常快，该厂老板自己就是配方师，会根据原料价格快速调整鸭料配方。
水产料和畜禽料调整相对没那么频繁。今年豆粕用的多，杂粕用的少，豆粕最高可以用到20%
（该厂总豆粕用量/ 总饲料产量）。鸭料中蛋白需要15-16%，目前鸭料中用豆粕14%，最低
的时候可以完全不用。鸡料里面19-20%蛋白。猪料17-18%蛋白，其中大猪12%蛋白，中猪14%
蛋白，小猪18-20%蛋白，最高可以到25% 蛋白。由于地处广东地区，鸭料又是主要产品，
因此用高粱较多。在考虑DDGS 价值的时候，是认为其0.6 的价值是能量，0.4 的价值是蛋
白，因此玉米价格越低的时候，DDGS 就越不划算，还不如直接用玉米。认为菜粕是70%的
豆粕价值，根据这个来衡量豆菜粕的替代，而且由于菜粕中的蛋氨酸含量比豆粕高一倍，因
此当蛋氨酸价格高的时候，也会考虑增加菜粕比例。今年是蛋氨酸和比价都不合适，因此用
菜粕不如用豆粕划算。玉米和豆粕是会替代的，因为当玉米价格很低，氨基酸价格很低的时
候，可以增加玉米+氨基酸的用量来替代一部分豆粕，但很难说多少是极限。玉米+氨基酸+
小麦也可以替代豆粕，曾经在河南出现过比较极端的例子，某一饲料厂用92%小麦+5%豆粕
+3%预混料做配方。
库存：玉米库存50 天，10 天在厂，30-40 天合同。豆粕5 天在厂，10 天合同。，库存一
直较为稳定。
三、天天饲料
饲料产量：1-6 月产30 万吨，去年全年70 万吨。都是全价料。6 月预计饲料产量5 万吨，
3-4 月大概4 万吨/月，主要是差在水产料上。6 月产量中水产30%，猪料30%，鸭料30%。
今年水产旺季晚一个月，主要是由于存塘鱼少，鱼价低和天气差导致投料少，不看好后期饲
料市场，认为今年水产料顶多同比持平。
配方：20%豆粕（豆粕用量/总饲料产量）。配方变动较少，在豆粕玉米价格合适的时候，
可能会相互替代，但不会太明显。作为打工的配方师，追求饲料稳定性比高收益更重要，随
便调整配方可能会出问题，不愿意冒险。
库存：玉米库存几乎没有，随采随用，一直维持少量库存。豆粕库存在厂2 天，合同1 个月。
一般情况是10-15 天合同库存。
四、大台农饲料
饲料产量：每月1.6 万吨产量，较为稳定。其中1/3 预混料，1/3 浓缩料+教槽料，1/3 全价
料。全是猪料。不论是产量还是比重，饲料产量都是同比持平的。因为客户较为稳定，因此
没有出现什么变化。主要是生产中小猪料。1-6 月总共产量9-10 万吨，同比持平。今年4 月
乳猪料明显增加，确实有小猪料延长使用的情况。
配方：豆粕/总产量=10%，膨化大豆/总产量=10%，玉米/总产量=25-30%。膨化大豆主要用
在小猪料里面。配方几乎不调整，玉米:豆粕的比例在中小猪料中几乎不会调整的，在大猪
料里面可能会有变动。
库存：玉米1 个月库存，合同多，在厂很少，最少也会有20 天合同库存。豆粕2 个月合同
库存，7 天在厂，最少也要10 天合同库存。
锦峰贸易
去年豆粕玉米价格一致的时候确实上调了豆粕占比，从20%上调到了25-28%，目前已经是上
限水平。配方基本是去年中旬调整的，调整以后猪价开始好转，因此利润好转后，饲料配方
就没有再调整下去，目前一直维持上限水平。豆粕在猪料中的最低添加比例在16%左右。
确实也有发生中猪为小猪料，甚至一直喂到中猪变大猪的阶段。这样虽然出栏时间不变，但
是出栏体重会增大。
养殖户一般就是玉米+豆粕配方，很少用杂粕，高粱大麦需要特殊加工工具，因此也不会用，
养殖户自己配方调整的比较少。但确实会有玉米和豆粕比例变化的情况。小猪比中猪高3 个
蛋白，中猪比大猪高1.5 个蛋白。
一、建丰猪场
母猪存栏：430头母猪，其中惊颤380投，后备50头；同比持平。主要是受制于场地限制，
无法增加存栏。后备母猪完全自供，无需外购，因此有较为稳定的生产计划。母猪正常在8
胎会淘汰，但目前由于猪价较好，后备没跟上的情况下，有母猪会用到9-10胎。目前7胎以
上的母猪占4成，去年占2成。
生猪存栏：年出栏生猪3700头左右，同比持平，不会雅兰，也不会提前出栏。出栏体重控制
在240-250斤/头。该猪场母猪每年产2.05胎，单产成活仔猪9.5个。教槽料会吃到小猪长到20
斤的阶段，其后到出栏，一直是稳定用豆粕25%的配方。
饲料配方：一直是自配料。一直是玉米（60-65%）+豆粕25%+麸皮（10%）的配方，豆粕一
般就是25%，如果鱼粉价格划算，会增加鱼粉，豆粕最低用到20%，最高26%。但大猪料中
不用鱼粉，母猪和中小猪会用3%鱼粉。一年四季的采食量变化不大。配方基本稳定，很少
调整，主要是根据生长周期调整，不太根据价格变动。目前饲料成本1.4元/斤。该厂的理念
是提高psy来盈利，而不是通过配方降低成本来盈利。
库存：由于原料供应方便，一般是豆粕稳定半个月库存，玉米稳定1周库存。几乎不会变动。
随采随用。
二、蛋鸡养殖场
存栏：目前商品蛋鸡存栏1万羽在产，3万羽后备；去年同期6万羽在产。由于鸡蛋价格不好，
淘汰了较多。种鸡存栏12万套，去年同期6万套。其中有肉种鸡和蛋种鸡，今年鸡苗利润较
好，因此种鸡扩大规模。淘汰较为坚决，看到没有利润就会淘汰。
配方：玉米+豆粕配方，不用其他杂粕和大麦高粱，蛋鸡豆粕28%，种鸡豆粕32%，玉米60-62%，
会根据品种、天气调整配方，不会根据价格调整。
库存：2个月豆粕合同库存，15天在厂。豆粕每半年定一次合同库存，如果行情看涨，就多
订，如果看落就随采随用。玉米库存30-130吨范围波动，都是物理库存，没有合同库存。
其他：人工成本3000元/月，共6人。
三、加大饲料
饲料产量：全猪料。有预混料，也有全价料。今年1-6月80万吨，同比持平。
配方：豆粕20%，不调整。玉米和大麦的比例会根据价格情况调整，但大麦使用有上限，不
用高粱。
库存：豆粕15 天在厂，随采随用，基本不定远期合同。去年同期4-5 天库存。玉米1 个月
库存，同比持平。
一、福百胜商贸有限公司
原料贸易公司，同时拥有母猪-生猪的自繁自养产业，2012年底开始养猪。
母猪存栏：3500头经产母猪，后备母猪1000头，预计到年底存栏会达到4000头经产母猪。
养猪采用公司+农户的模式，与温氏相同，给养殖户提供猪苗+饲料+疫苗+养殖服务，固定价
格收购生猪。去年同期2000头母猪，近几年在持续扩大规模。不会考虑猪周期的问题，将会
稳定增加母猪存栏，目前仍在持续扩大规模。该厂PSY=20-23，平均21头/年。要做到母猪没
有空怀期，产仔后18-21天怀孕，该公司目前母猪每年产仔2.3胎。去年7-8胎老母猪淘汰，今
年有延淘情况，根据指标可能在9-10胎才会淘汰。
生猪存栏：今年预计年出栏7万头生猪（一部分仔猪需要外购补充），去年年出栏5万头（外
购了一部分）。明年目标是增加到年出栏20万头。出栏体重确实会根据行情有所变化，去年
出栏体重230斤/头，今年平均240斤（广东地区标准出栏重），如果养殖亏损的情况下，最
低可能220斤出栏，最高250-260斤出栏。
饲料配方：大猪13-14个蛋白，中猪15个蛋白，大猪中猪配方目前都是用21%（46蛋白）豆
粕，去年是19%豆粕（46蛋白）+5%DDGS，小猪17-18个蛋白。配方都用配方软件调整，半
个月调整一次配方，确实有玉米、豆粕相互替代的情况，今年豆粕的使用比例就低于去年。
去年能量方面是大麦+高粱能用到50%，玉米10%；今年在慢慢替换回来，到6月已经没有再
使用大麦和高粱了。高粱比玉米低100-150元以内会用玉米，但温氏是50-100元就会用玉米。
猪料不用芽麦，只有鸭料能用。目前配方是60%玉米+20%豆粕（46蛋白）+6%膨化大豆。料
肉比2.6:1，低于市场平均水平，没有小猪料延长饲喂的情况。温氏的配方调整没有福百盛频
繁。
库存：由于本身就是原料贸易商，因此几乎没有库存，养殖场都是随采随用，一直维持1周
的低库存水平。
其他：认为3季度猪价将会维持10-11元/斤，4季度可能是拐点。饲料全部代加工，只有贸易
和猪场，没有自己的饲料厂。
二、广东河源猪场
母猪存栏：目前88头经产母猪，没有后备。去年60头经产母猪。目前不想买后备，因为价格
太高，认为风险太大。今年该厂是增加母猪存栏的，但周边很少有主场是增加母猪存栏的。
Psy=10*2=20头/年。正常一般8胎淘汰，今年确实延淘，8-9胎左右淘汰，亏损的时候可能提
前淘汰。该厂认为今年5月市场上能繁母猪的量还在减少，后备新增的量跟不上。
生猪存栏：今年当前900头生猪存栏，年出栏1700头，去年出栏1300头，小户退出市场的比
较多，规模化的在增加。一般正常出栏250斤/头，目前270-280斤出栏，前期甚至有到300斤
的，亏损的时候200斤附近就可能出栏，只要有人要就会卖。
饲料配方：一般配方不根据原料价格变化，只是根据季节性调整能量水平。冬季配方：65%
玉米+5-8%膨化大豆+25%豆粕。夏天58-60%玉米+5-8%膨化大豆+25%豆粕。大猪料的料肉比
3.1:1。今年有小猪料延长饲喂的情况，甚至延长至出栏，都一直用小猪料配方（蛋白含量高）。
去年亏损的时候用过6-7%的DDGS，今年没有使用。
库存：豆粕库存1周左右，玉米7-10天，随采随用为主，没有基差合同，因为该厂厂长是一
个贸易商公司的总助，因此原料供应及时快捷，所以一直原料库存都比较稳定。
其他：认为猪价会持续好到明年6月，按照目前的母猪存栏，猪价转折至少要在明年下半年
了。
三、旺大饲料
饲料产量：猪料预混料。今年1-6月2.5-3万吨，同比减少17-20%，6月预计产量3700吨。去年
全年6万吨。该饲料厂在全国预混料生产企业中排名前三。今年的饲料减少，主要是来自于
生猪存栏的下降，以及环保压力加大，生猪存栏持续难以恢复导致的。
配方：广东的猪场自配料的比例比较高，很少根据原料价格及利润去改变是否自配/全价饲
料，一般比例是比较稳定的。而且猪场也很少调整配方。大型猪场可能会用到大麦、高粱类
原料，小型猪场基本只用玉米+豆粕，因为这些原料需要特殊的配料机器进行原料破碎，小
猪场负担不起。所以自配料猪场的豆粕比例用的比饲料厂高。
四、河源华胜饲料
饲料产量：猪料预混料。年产1000吨，同比减少。主要是由于周边生猪存栏减少。
配方：河源地区的猪场均使用自配料，很少用全价料的。配方基本不会变动。
其他：粤西地区很多养猪厂都会配有鱼塘，猪粪喂鱼，这样生猪亏损的时候会弥补一些亏损，
因此粤西地区的生猪存栏减少的情况没有粤东这么严重。粤东地区基本就是独立的生猪养殖
场。
五、金新农饲料
金新农是上司的饲料企业，上市前后开始布局生猪产业链，从2014年真正开始扩大养猪板块。
存栏：今年当前母猪存栏10万头（包括参股企业的存栏），预计全年生猪出栏超过200万头。
同比增加。主要是企业在不断扩张，挤占其他企业的市场份额，或者参股其他企业带来的增
长。
饲料产量：今年1-6月饲料产量15万吨，去年全年产量20万吨饲料（其中30%预混料），今
年饲料同比明显增加，但预混料比例是在下降的。这种结果主要是因为该厂的客户定位导致
的，该厂的客户以200头母猪存栏以上规模的中大规模养殖场为主要客户群体，不与小规模
养殖户合作。该公司也比较推动全价料产品，因此该公司全价料产量的占比是在增加的。
饲料配方：配方比较稳定。该厂认为饲料厂配方调整是否频繁可能与客户群体有关，频繁调
整配方的要么都是自己的企业自用饲料，要么就是小规模客户占比较大的企业，中大规模客
户占比较大的情况下，不敢轻易调整配方，因为客户流失的损失比配方调整可能节省的成本
要高很多。
其他：今年该企业自己的养猪厂和客户都有出现出栏体重增加的情况，往年体重也会随着利
润情况变化，今年甚至出现了直接卖小猪的情况，不愿承担后期的猪价变动风险。 广东饲料调研.pdf (142.83 KB, 下载次数: 11)

2016-12-9 08:06 上传

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广东地区豆菜粕情况调研